Le cromorne est une variété de hautbois à capsule facilement reconnaissable grace à sa forme courbée.
Il est également appelé Tournebout!
L'anche-double d'assez petite taille et la perce cylindrique lui donnait, à la différence d'autres hautbois à capsule, une sonorité plutôt douce qui se mêlait très bien aux bas-instruments.